i nostri prodotti
CFC affianca ogni giorno professionisti del settore alimentare con consulenze professionali e una gamma completa di prodotti, ingredienti e accessori per la lavorazione delle carni, la preparazione di insaccati, hamburger, pronti a cuocere, cotti, arrosti e stagionati.
La nostra offerta nasce dall’esperienza diretta nel mondo della norcineria e risponde alle esigenze di macellerie, salumifici, gastronomie, laboratori artigianali e attività professionali che cercano qualità, affidabilità e continuità nelle forniture.
Dalle miscele tradizionali ai prodotti naturali senza additivi, dalle spezie agli aromi naturali, dalle marinate alle panature, fino a budella, reti, buste sottovuoto, indumenti monouso, dispositivi antinfortunistici e macchinari: CFC propone un catalogo ampio e selezionato per accompagnare ogni fase del lavoro.
Ingredienti e preparati per la lavorazione delle carni
CFC offre una vasta gamma che comprende sia soluzioni tradizionali per la lavorazione delle carni sia innovative miscele a base naturale, studiate per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità degli ingredienti e alla trasparenza delle etichette.
Proponiamo soluzioni professionali per:
Salsiccia fresca e macinati
Preparati tradizionali e naturali senza additivi per lavorazioni fresche, impasti, macinati e ricette artigianali.
Hamburger e preparati
Miscele e ingredienti specifici per hamburger, preparati gastronomici e prodotti pronti a cuocere.
Salami, salsicce e stagionati
Prodotti per la salagione, la stagionatura e la produzione di insaccati, con linee tradizionali e naturali senza additivi.
Cotti e arrosti
Soluzioni dedicate alla preparazione di mortadelle, wurstel, prosciutti cotti, arrosti e specialità cotte.
Marinate, panature e aromi
Per valorizzare ogni preparazione, CFC offre una selezione di prodotti pensati per dare gusto, colore e carattere alle ricette.
Marinate in crema e in polvere
Disponibili in diverse varianti, dalle note barbecue e texane ai profili mediterranei, agrumati, ai funghi porcini, pizzaiola, pistacchio, miele e limone.
Pangrattati con e senza glutine
Panature professionali classiche, aromatizzate, croccanti e colorate, ideali per preparati di macelleria, gastronomia e pronto cuoci.
Pastelle con e senza glutine
Soluzioni pratiche per preparazioni croccanti, uniformi e adatte a diverse esigenze produttive.
Aromi naturali
Aromi per salame, mortadella, prosciutto cotto, prosciutto crudo, arrosto, porchetta, agrumi, vino bianco, marsala, tacchino e molte altre applicazioni.
Spezie
La qualità di una preparazione nasce anche dal giusto equilibrio tra profumi e sapori .
Da tutto il mondo, CFC sceglie spezie pregiate e materie prime aromatiche capaci di esaltare ogni preparazione e accompagnare il lavoro dei professionisti del gusto.
Tra le disponibilità: pepe nero TGEB, pepe rosa, pepe verde, pepe bianco, rosmarino, finocchio selvatico, coriandolo, paprika dolce e affumicata, aglio, peperoncino, prezzemolo, origano, salvia, ginepro, noce moscata e e altre specialità aromatiche pensate per valorizzare ogni preparazione.
Accessori, materiali di consumo e attrezzature
Oltre agli ingredienti, forniamo materiali e accessori indispensabili per la produzione, il confezionamento e la gestione del laboratorio.
La gamma comprende:
- budella naturali e sintetiche;
- fazzoletti e collati;
- dischi per hamburger;
- reti per arrosti e stagionati;
- buste sottovuoto;
- stecconi per spiedini;
- indumenti monouso;
- dispositivi antinfortunistici;
- macchinari per lavorazioni professionali.
Un assortimento completo per semplificare gli acquisti e garantire continuità operativa.
Scopri come le nostre miscele per carni possono dare un valore aggiunto ai tuoi prodotti e alla tua azienda.
Contattaci subito per informazioni dettagliate o per richiedere una consulenza studiata sulle tue esigenze!
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Articolo 01
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